家長們總要求自己的孩子喝大量的牛奶,但最近一項新的研究認為,小孩喝牛奶越多,長得就越胖,而脫脂牛奶比全脂牛奶更會使孩子發胖。
一項對1.2萬多名年齡為9歲至14歲的兒童所進行的研究顯示,喝牛奶較多的兒童體重大於喝牛奶較少的兒童。最近發表的《兒童青少年醫學》文獻中的這份研究報告顯示,喝牛奶最多的孩子體重增加了,但增加的熱量似乎是罪魁禍首。不過,研究結果令人意外:與假設相反,飲食中的鈣、脫脂牛奶與體重增加有關,但牛奶脂肪卻與體重增加無關。
哈佛大學的研究人員說,青少年喝低脂肪牛奶可能更隨意,所以胖的可能不是牛奶本身,而是牛奶中的熱量。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含熱量150千卡,一杯8盎司的脫脂牛奶含熱量85千卡。實際得到的資訊是,孩子不應該把喝牛奶作為減肥和控制體重的方法。
研究人員補充說,對孩子而言,基本飲料應該是水。眾所周知,世界上有很多地方的孩子不喝牛奶,但長大後骨骼健康。