義大利麵醬的用法，或許很多朋友們認為，就是在煮好的義大利麵上直接淋上義大利麵醬即可。是不是真是如此簡單呢？為了幫助大家更好地瞭解，我們這就來詳細地介紹一下吧！
義大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意麵也可配法棍吃；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵；黑醬是以墨魚汁製成的醬汁，主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。
由此可見，不同的義大利麵醬需要搭配不同的義大利麵才可以更加地與盤中的義大利麵相得益彰，呈現出最完美的美食風範。而義大利麵醬是選擇直接淋在義大利麵上，還是需要採用拌麵的形式，最主要的也是要看義大利麵的裝飾上。我們都知道，西餐與中餐的最大的區別，在於菜式的裝飾上特別講究，裝飾是否與菜式相互映襯是反映一個西餐餐點師傅水平的關鍵。當然，如果是吃貨們自己在家隨便吃吃的，也不用這麼講究，最要緊吃得開心就好！
