咖哩雞腿飯的做法,大家知道嗎?平時在餐館吃咖哩雞腿飯時,是不是特別好胃口呀。吃了一份咖哩雞腿飯還想再吃一份咖哩雞腿飯呀。為了滿足廣大愛吃咖哩雞腿飯的朋友們的需求,下面會給大家介紹咖哩雞腿飯的做法。這樣大家參考下面咖哩雞腿飯的做法,以後在家就可以自己嘗試做咖哩雞腿飯啦。
1.我們需要準備的材料有:大雞腿、咖哩粉、洋蔥半顆、紅蘿蔔半顆、馬鈴薯、椰漿、香蕉半根、薑汁少許和大米。
2.我們先把洋蔥切塊、紅蘿蔔和馬鈴薯切丁,雞腿去骨切塊。然後把少許鹽和薑汁放進切好的雞肉中去腥、入味。在切菜之前需要煲一鍋米飯。
3.往熱鍋裡倒適量的油,等油燒熱後倒入切好的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯炒香,撈出鍋備用。
4.利用剩下的油開大火,倒入入味的雞腿塊,把雞肉炒至顏色稍微變白後撈出鍋備用。然後再另起熱油鍋加入咖哩粉炒香,加入椰漿和水煮至沸騰,轉中火,把香蕉搗成泥後加入、攪勻,再加入。最後等煮至收汁,關火咖哩雞腿就可以出鍋。然後再盛一碗米飯就可以食用咖哩雞腿飯啦。