孩子的健康成長離不開蛋白質,不過要怎麼才能給孩子補充蛋白質呢,哪些食物可以給孩子補充蛋白質呢,本站小編就來說說吧。
蛋白質如此重要,那有哪些食物可以提供寶寶身體所需的蛋白質呢?
1、母乳
對於剛出生的寶寶來說,母乳無疑是最佳的蛋白質來源。
母乳中的蛋白質主要由乳清蛋白和酪蛋白組成。其中乳清蛋白約佔 60%,酪蛋白約佔 40%。在胃裡,乳清蛋白在胃酸的作用下形成細軟的凝乳狀,更易於寶寶吸收。
另外,母乳中含有各種蛋白酶,可以將一些特殊的蛋白質適度水解,為了是讓寶寶能夠更好的吸收。
一些蛋白酶還能在一定程度上促進營養物質的消化。如膽鹽刺激脂酶、澱粉酶等,可以增加寶寶對脂肪和碳水化合物的消化。
2、配方奶粉
有些寶媽,因為各種原因,母乳不夠,會選擇給孩子吃配方奶粉,以此來保障孩子每天的奶量。
牛乳本身的乳清蛋白和酪蛋白比例較低,約為 2:8。但所有的嬰幼兒配方奶粉都會額外新增乳清蛋白,來調整這兩種蛋白的比例,使乳清蛋白與酪蛋白的比例不低於 6:4。
3、輔食
孩子到了六個後,會新增輔食,這個時候,奶就不再是唯一的蛋白質來源了。
很多輔食都是可以提供蛋白質的,比如動物性的優質蛋白質,包括紅肉、魚蝦、禽肉、蛋類;植物性的優質蛋白質,如大豆、大米、小米等。
新增輔食後,寶寶所能吃的食物選擇性更多,但是寶媽們需要注意是要營養均衡。每天有意識的攝取這些食物。特別是肉類,在孩子生長髮育階段,這是不可或缺的。