紅糖是從甘蔗或甜菜中提煉出來的紅色結晶體，又名赤砂糖、黑糖、紫糖。紅糖中含有胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等營養成分，具有補充能量、禦寒保暖的功效。
功效作用
紅糖具有補充能量、禦寒保暖的功效。
補充能量:
紅糖食用後經消化可變爲葡萄糖，吸收利用率高，能夠快速釋放能量，幫助恢復體力。
禦寒保暖:
紅糖能夠快速補充能量，激活人體細胞，起到禦寒保暖的作用，尤其喝熱的紅糖水，效果更明顯。
營養價值
紅糖中95%以上的成分爲蔗糖，另外還含有維生素，以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適用於體寒的人羣。
一般人羣:
紅糖是比較常見的食品，大多數人都是可以食用的。
體寒的人羣:
紅糖能夠快速補充能量，增強人體抵抗寒冷的能力，對於手腳涼、胃冷、痛經等有一定的改善作用。
禁忌人羣
糖尿病患者禁止食用。
原因:
紅糖含糖量較高，糖尿病患者食用後可能會引起血糖波動，不利於疾病控制。
用量
依照個人喜好，適量食用。
不宜同用
紅糖是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
紅糖是一種常見的糖類食品，有多種食用方法，例如生薑紅糖茶、紅糖藥豆湯、紅薯薑糖水、紅糖南瓜糖水、棗茶等。
生薑紅糖茶:
生薑15克、紅糖適量，開水沖泡代茶飲。
燕窩蜜棗湯:
將燕窩用清水泡開除去雜質，然後與蜜棗（去核）同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。
紅薯薑糖水:
將薑片與紅糖、紅薯加水一起燉煮，煮熟即可食用。
紅糖南瓜糖水:
將紅糖與南瓜加水燉煮，煮熟即可食用。
棗茶:
紅棗10枚（去核），加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水後飲用。
溫馨提示
紅糖水含糖量較高，疲勞、體力透支的人飲用可快速恢復體力。中醫學說認爲，紅糖水對寒性痛經女性可有部分緩解作用，可在經期適量飲用。但紅糖不宜多食，否則不僅可引起血糖波動，還可導致蟲牙、上火等症狀。
