椰子的營養價值和功效？椰子通常很難吃，但現在我們經常吃其他國家的水果。以下小系列將爲您帶來椰子的營養價值和功效。讓我們看看。
椰子的營養價值和功效：
椰子的營養價值
椰子含有35%-45%的油，20%的遊離脂肪酸，2%的羊油酸，9%的棕櫚酸，9%的羊脂酸，2%的羊蠟酸甾醇α-菠菜甾醇和甾醇。水蘇糖、蔗糖、葡萄糖是碳水化合物的15%左右。不到5%的蛋白質，包括清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等。含維生素B1、維生素B2.鈣、鐵、鈉、鉀、膳食纖維α-生育酚、γ-生育酚。未成熟果中維生素C含量較高。果核含有甘露聚糖。
椰子的功效
改善口腔潰瘍
椰子含有月桂酸，對病毒、真菌、細菌等有一定的抑製作用，但也有助於抗炎，月桂酸有助於在口腔中形成化學阻塞層，可維持傷口，幫助口腔潰瘍恢復。
2、利尿消腫
椰子汁中的礦物質含量與人體細胞中的液體成分相似。飲用椰子汁後，人們可以迅速緩解脫水和電解質紊亂，有利尿消腫的作用。
3、美容養顏
椰子含有維生素C，它具有抗氧化作用，有助於清除人體自由基，可以大大改善痤瘡和黑斑。同時，它還可以改變皮膚血液循環惡化引起的暗沉現象，使皮膚白皙。此外，椰子含有維生素E，還能更新細胞角質，增加皮膚光滑，起到排毒美容的作用。
4、補充營養
椰子富含糖、礦物質等，椰子汁是液體，人們喝椰子汁後，不需要消化，液體椰子汁營養，能迅速被腸道吸收，有效緩解疲勞，補充營養，能緩解低血糖等症狀，增強體質。
5、清熱解暑
椰子味甘涼，對解渴有一定作用，能清熱解渴，補充津液，夏季食用椰子有利於預防中暑。
6、保護血管
因爲椰子中含有非常豐富的鉀元素，且精氨酸含量也很高，能夠起到幫助血管擴張和保護心臟的效果。同時，椰子中含有的微量元素，還有降低血脂、膽固醇，以及預防高血壓等效果。
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