荔枝種類繁多，生產荔枝的城市也很多。不同的品種和產地會導致不同口味的荔枝。然而，有一個共同點。美味的荔枝又甜又好吃。酸荔枝可能是品種差的荔枝。
建議：妃子笑是荔枝中較好的品種，顆粒較大，口感甘甜，此外，桂枝也不錯。
成熟的荔枝嚐起來很甜。酸荔枝可能是未成熟的荔枝。爲了方便水果的運輸，確保消費者吃新鮮的荔枝，一些企業會在荔枝成熟前開始採摘水果。這可能就是吃酸荔枝的原因。
新鮮水果有天然的香味，香味越濃，水果質量越好，如果沒有香味，但發出其他酸味、酒味等，可能不是很新鮮或品種不是很好的荔枝。建議不要買它。
一般水果店的水果都可以試試。如果打開後果肉晶瑩剔透，果香襲人，味道有彈性的荔枝就更好了。如果是紅棕色的，或者果肉渾濁，就不是新鮮的荔枝。
成熟的蘋果會釋放出大量的乙烯，具有成熟水果的功能。它是一種天然的成熟劑。如果你買的荔枝還不成熟，你不妨用這種方法來成熟荔枝。
方法：將未成熟的荔枝和成熟的蘋果密封在一起，最好放12小時以上，時間到了就可以得到香甜可口的荔枝。
