近年來，腸胃腫瘤的發病率呈上升趨勢，嚴重威脅人們的健康。泰山醫學院附屬醫院普外科副主任、主任醫生劉玉河介紹，腸胃腫瘤與人們的飲食習慣有很大關係，例如人們經常吃的醃製食品中含有很多亞硝酸鹽，是誘發腸胃腫瘤的危險因素。吸菸、大量飲用劣質酒也胃腸道也有很大損害。另外，工業化進程的迅速發展帶來的大氣和環境、土地污染，消化道腫瘤的發病率也呈上升趨勢。劉主任提醒市民從改變生活習慣開始，預防消化道腫瘤。
粗細糧食和胃腸健康
劉玉河主任介紹，大腸癌是胃腸腫瘤中常見的疾病，世界發病率高。除遺傳外，飲食是其最重要的致病因素。高蛋白質、高脂肪飲食的人，大腸癌的患病率比其他人高得多。據劉主任介紹，這是因爲蛋白質食物在大腸內儲存時間長，誘發大腸病變。胃癌的發病與多吃熏製和醃製食品、多攝取含亞硝胺類化合物的食物有關。
預防腸胃腫瘤，重要的是改變不良飲食習慣，不吃生冷、粗糙的食物，不吃硬、熱、辣的食物。飲食必須主要粗細組合，飲食時慢慢咀嚼，定期定量飲食。要避免食用亞硝胺類物質含量高的食物，儘量少吃酸菜、鹹魚、醃肉、火腿、薰腸等醃製、薰烤、油炸的食物，多吃新鮮蔬菜和水果。除此之外，近年來的研究發現，吸菸除了會導致肺癌外，還與口腔癌、食道癌、胃癌的發生密切相關，酒精對食管胃黏膜有直接的刺激作用和損害作用，不容忽視。因此，戒菸限酒也是預防胃腸腫瘤的重要方法。
夏天吃涼腸胃受不了
夏天到來後，各大醫院胃腸疾病的診斷量不斷上升。除了飲食不潔容易引起胃腸疾病外，過度依賴冰箱，吃冷飲也成爲消化系統健康的宿敵。因此，夏天要注意預防冰箱儲存食物引起的胃腸炎。據劉主任介紹，夏天很多人習慣很多人習慣在冰箱裏長食物，不定期清潔冰箱。食物在冰箱裏保存時間過長，各種細菌，特別是大腸桿菌在潮溼寒冷的環境中繁殖。冷藏食物從冰箱裏取出後再吃，細菌會侵入胃腸，引起疾病。劉主任建議市民定期清理冰箱，注意生熟食物分開放置。熟食從冰箱中取出後，加熱後再食用。食物放在冰箱裏的時間也不要太長。
夏天，很多人喜歡一邊吃燒烤一邊喝啤酒，一邊喝冷啤酒，劉主任說燒烤食品不容易消化，路邊燒烤的衛生狀況更不能保證，冷啤酒刺激胃腸，胃冷縮，細菌抵抗力減弱。在這種情況下，普通人容易發生急性胃腸道疾病，對於有慢性胃炎、胃潰瘍史的人來說，不易消化的飲食和冰啤酒和冷飲的刺激容易使病情惡化或胃出血。因此，冷飲清爽，飲食要有度，不要喝得太多，也不要喝得太快。有慢性腸胃病史的人，最好不要喝冷飲。
年齡超過40歲的每年胃腸檢查
胃腸腫瘤的年發病率有上升的傾向，有年輕的傾向，但現在40歲以上的人是這種惡性腫瘤的高發組。劉主任建議，四十多名中老年市民每年定期進行胃腸檢查，盡期診斷胃腸腫瘤，早期發現早期治療。
每次胃不舒服，去藥店買治胃痛的藥，到正規醫院檢查爲止，有些患者被診斷爲胃癌末期，必須特別注意！劉玉河主任告訴我們，在接受治療的患者中，已經有很多人出現過這種情況，出現了胃腸腫瘤的初期症狀，但一直沒有檢查，只是吃藥抵抗過去，以爲沒問題，但是錯過了最初的診療時機，失去了寶貴的早診早治機會，成本非常悲慘。
在日常生活中，要特別注意身體發出的信號。例如，直腸癌的早期症狀包括腹脹、不適和消化不良，然後排便習慣改變和排便帶血。大多數表現爲排便次數增加、排便不成形和排便前輕度腹痛。值得注意的是，痔瘡、肛裂、腸息肉、痢疾、結腸炎、胃潰瘍等良性疾病經常出現大便帶血，容易與直腸癌混合。因此，出現類似症狀，應立即到正規醫院檢查，檢查病因。劉主任建議，40歲以上的中老年人，每年至少做一次胃腸檢查，可以選擇電子胃鏡、電子腸鏡、超聲波內鏡、CT檢查等，及時檢查胃腸腫瘤。
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