糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病患者生病的原因和遺傳因素、生活方式、年齡因素和其他刺激有關，其中生活方式患糖尿病的人很多。
糖尿病患者吃燕麥粥的影響
1、燕麥含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥對脂肪肝、糖尿病、水腫、便祕等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，延年益壽有很大好處，對糖尿病患者也有很好的降糖、減肥效果。因此，糖尿病患者可以吃燕麥粥。
2、燕麥蛋白質高，次於藜麥，營養成分低於藜麥，但燕麥有特殊營養成分燕麥~葡萄糖，在糖尿病烹飪中，燕麥發揮着很大的作用。
3、身體蛋白攝取量不足也會嚴重影響胰島素合成，胰島素分泌量減少，影響糖尿病患者血糖變動加重，不利於控制血糖。而燕麥粥中含有豐富的蛋白質，對糖尿病患者有益。
糖尿病患者的注意事項
1、用大米熬粥、用麪粉做成的白麪饅頭、麪條等食物，食用後吸收過快，也容易引發餐後血糖過高，因此糖尿病患者在飲食中要注意。
2、糖尿病患者在食用燕麥粥的時候要注意，最純天然的燕麥纔是最理性的，要配合均衡飲食，多吃蔬菜，也可以往燕麥粥中添加蔬菜之類，不僅可以豐富口味，而且更營養健康。
