柿子是非常常見的水果，適應性強，在自然條件差的山區生長，原產於中國長江流域一帶，現在在全國大部分省區栽培，廣西、河南、河北、陝西是柿子四大主要生產區，產量達到50%左右。柿子是柿科柿落葉喬木的果實，現有3000多年的栽培歷史，果實通常呈扁球形、球形、卵形等，每年9月至10月成熟。柿子被譽爲果中盛品，成熟的果實含有豐富的營養物質，有助於促進胃腸蠕動，改善便祕和消化不良等疾病。
糖尿病人可以吃柿子嗎
1、在日常生活中，柿子加工後可以做柿餅，也可以直接吃，甜美可口，深受大衆喜愛。營養學研究發明，成熟的新鮮柿子中每100克果肉含有約16毫克的維C、9毫克的鈣、20毫克的零、0.16毫克的維生素等營養物質，在一定程度上可以提高人體的抗病能力。
2、國外研究發現，柿子中的維生素含量是蘋果的10倍左右，其所含多酚類物質可在一定程度上預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。柿子含有豐富的糖類物質，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，不建議糖尿病患者吃，飯後血糖變動不利於控制病情。飲食中，糖尿病患者可以選擇蕎麥、綠豆、白菜、蘋果、獼猴桃等糖指數低的食物。
