酒精性脂肪肝的預防實際上是有目的的的，在日常生活中，不要頻繁地接觸酒。
酒精性脂肪肝最有效的注意事項就是戒酒，或者控制飲酒量，儘量少喝或者不含酒精的飲料。現在市場上的預防健康食品不能太依賴。健康食品品牌多，治療機構不清楚，療效難以確定。
如果有交往的話，爲了避免空腹飲酒，可以在飲酒前適量口服牛奶、酸奶等，保護胃粘膜減少酒精的吸收。不要採用酒後催吐的方法，防止誤吸肺、胃、食道粘膜撕裂引起急性出血。
