最近，中國癌症地圖在網上瘋傳，平時不受關注的甲狀腺癌在全國各地多發。在湖南，甲狀腺癌的發病率僅次於宮頸癌，高於乳腺癌，成爲危害湖南人身體健康的二號殺手。廣東也無法倖免，甲狀腺癌已成爲廣東發病率最快的癌症。
甲狀腺對人體非常重要。它可以儲存大量的激素，利用碘合成甲狀腺激素，將甲狀腺激素與甲狀腺球蛋白結合，儲存在甲狀腺過濾器中。甲狀腺激素可以加快熱量生成，調節生長髮育和組織分化。甲狀腺素過多會刺激心肌，如甲狀腺機能亢進患者的心率會加快。甲狀腺素不足會導致神經系統發育不良，兒童甲狀腺素不足會導致發育遲緩和智力減退。
常見的甲狀腺疾病分爲五類，一類是廣東常見的結節性甲狀腺腫，二類是甲亢(即甲亢)，三類是我國北方常見的甲狀腺腫瘤，四類是甲癌，五類是甲炎。
很多市民認爲採血時檢查甲狀腺功能三項(總T3、總T4、Tsh)可以檢測出甲狀腺是否有問題。只調查甲功三項是不夠的，必須加入甲狀腺素抗體和甲狀腺球蛋白。在影像檢查方面，MRI、CT不是優先事項，高分辨率超聲波能夠抓住小結節。MRI、CT等昂貴檢查的結果不一定優於超聲波，適合判斷甲狀腺癌是否轉移。
轉移性甲狀腺癌應如何治療
臨牀發生轉移擴散是常見的，原發性甲狀腺癌通常以手術切除爲主的治療方式，其他輔助治療確實可以降低甲狀腺癌的轉移和復發概率。但是，對於轉移的轉移性甲狀腺癌患者來說，手術治療只能局部切除，殘留的癌細胞很難完全切除。
甲狀腺癌一般有三種轉移方式，一是癌細胞通過內擴散侵入鄰近正常的甲狀腺組織，二是癌細胞可轉移到身體各部位的淋巴結，即淋巴結轉移，三是癌細胞進入血液，可以通過血液循環轉移到全身，如肺、肝、骨等。轉移部位引起的症狀各不相同，患者應注意檢查和判斷，及時治療。轉移性甲狀腺癌患者的治療方法是什麼？
已轉移的甲狀腺癌患者可採用化療、放射線治療、生物治療等手段。放化療能以有效控制患者的病情，提高腫瘤的緩解率，對轉移性癌細胞有抑制和殺傷作用，防止癌細胞的再次廣泛擴散轉移，但放化療本身存在自身的缺陷性，長期作用對人體對人體有很大的毒副作用，如骨髓抑制、血象下降、嘔吐、脫髮等症狀，不僅對患者的心理有影響，對患者的長期生存期也沒什麼幫助。相對而言，生物治療不僅能有效防止癌細胞再次復發轉移，還能有效提高和加強機體自主抗癌免疫能力，改善轉移性甲狀腺癌患者的全身狀況，提高患者的生活質量，延長癌症生存期，控制癌細胞轉移速度，穩定病情，提高預後效果。
甲狀腺癌如何正確烹飪
的基本要求是總熱量充足，營養平衡，食物結構合理，烹飪方法和飲食方法要講究。
(1)營養應相對平衡
根據患者的需要，各營養素應相應適量、完整，除充分攝取優質蛋白質外，一般以低脂肪、適量碳水化合物爲主。注意補充維生素、無機鹽、纖維素等，可以從新鮮蔬菜和水果中獲得。
(2)食譜結構合理
癌症患者食譜不容易單一。品種多，圖案新，結構合理，製作食譜時，應儘量結合清淡和高營養優質，質量柔軟易消化和富含維生素，新鮮和食物冷溫平味結合，供應總量與患者臟腑冷熱虛實證結合。最好在醫生的指導下進行。
(3)烹飪方法和飲食方法要講究，提高患者食慾
在食物的選擇、製作、烹飪方面，要創造食物的良好感覺性狀，在色、香、味、形狀上下功夫，儘量滿足患者的喜好和習慣。根據患者的消化能力，採用少量多餐、粗細組合、流質、軟食和硬食交替、甜鹹交換等形式飲食。吃飯時要營造愉快的氛圍，儘量和親戚一起吃飯。飲食前，儘量避免油煙味等不良刺激。在患者放置、化療期間，抓住食慾好轉的有利時機補充營養。
