現在秋天一天比一天濃，又是吃糖炒栗子的好季節。栗子素有乾果之王的美稱，中醫認爲栗子有補腎健脾、強身健骨、益胃平肝等效果。但是網上有傳聞說栗子的熱量很高，只要吃8個就等於吃一碗米飯。有沒有這麼誇張，我們還能愉快地吃栗子嗎？
8顆栗子熱量沒有一碗米飯高
8顆栗子，以個頭比較大的來計算，煮熟後算上顆，大概有100克。在《中國食物營養成分表》中，熟栗子，100克熱量是214千卡。
214克熱對應的米重約爲184克，這約爲65-70克生米，實際上還不到一碗，是食堂裏一兩米多的量。
因此，關於栗子的熱量其實不必過慮。另外，很多人怕胖，吃了栗子就不吃飯，但其實單純攝入碳水化合物，反而更容易發胖。栗子料理，如栗子燒肉、栗子燒雞等栗子料理，相當於雜糧料理，增加了食物的豐富性，粗細組合，有助於減肥。
吃栗子有什麼好處？每100克蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，澱粉25克。栗子維生素的含量可達40~60毫克，栗子維生素的含量約爲25毫克。栗子有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽和胡蘿蔔素、b族維生素等多種成分。
栗子的效果如下:
1.栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品
2.栗子中含有核黃素，經常吃栗子有助於日常生活困難的兒童口舌痤瘡和成人口腔潰瘍
3.栗子是碳水化合物含量高的乾果品種，可以提供更多的熱能，有助於脂肪代謝，補充胃腸的作用
3.栗子中含有健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康
