10個栗子可以做一碗飯，一次不超過67個
栗子含有澱粉，俗話說10個栗子可以做一碗飯，但從營養成分來看，米飯的含量比栗子豐富。栗子一次吃不了多少，吃多了肚子會膨脹，影響正常的三餐。加糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，熱量更高。因每天六七個即可，並需適當減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。
糖炒栗子不要開口，不健康也不衛生
油栗子是栗子的一種，適合糖炒。傳統的糖炒栗子用的是麥芽糖，用糖精鈉和劣質油炒栗子的話，栗子的開口部分會粘上糖汁，焦炭、灰塵等雜質，不健康也不衛生，所以建議不要買。
這些人不能吃栗子
1、脾胃虛寒者不應該吃栗子，應該燉、炒，也可以用栗子、棗、茯苓、米煮粥喝。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、含碳水化合物多，糖尿病患者應適當停止吃栗子。
4、無論是生吃還是炒菜，都要仔細咀嚼，吞下津液，取得更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
