現在是栗子上市的季節，專家指出秋天多吃栗子可以預防心腦血管疾病。栗子中含有的礦物質全面，鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等比蘋果(蘋果食品)、梨等常見水果(水果食品)高。
特別是栗子中含有的不飽和脂肪酸和維生素(維生素食品)非常豐富，是冠心病、高血壓(血壓食品)、動脈硬化、骨質疏鬆疏鬆症等疾病、抗老化(抗老化食品)、延年益壽的滋補佳品。
吃栗子，煮湯，煮粥是個好選擇。但是由於板栗熱量較高，吃多了容易引發便祕（便祕食品）。在食用板栗時要控制好量，一般每天不超過10個。而對於糖尿病（糖尿病食品）患者來說，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康（健康食品）。
