護眼宜吃柑橘類水果
柑橘是秋季上市量最大，也是人們最喜愛的水果之一。它不僅酸甜可口，營養豐富，更有很高的藥用價值。
現代醫學研究認爲，秋季進補眼睛宜多吃柑橘類水果。葉黃素屬於“類胡蘿蔔素”，它在秋季的時令柑橘類水果和新鮮綠色蔬菜中含量較高。據眼科專家研究，葉黃素對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用，如果缺乏葉黃素，則容易引起黃斑退化與視力模煳。有鑑於此，營養學家建議，秋季宜每天多吃柑橘類水果，防止視力退化。
秋季保健宜選生食
現代醫學研究證實，多吃生食有助於防治癌症。因爲，生食能保留果蔬中的礦物質和纖維素等營養成分，以及有抗癌作用的吲哚化合物、胡蘿蔔素、揮發油和酶類等等。所以，生食對身體健康大有益處。
據研究，當人們吃進熟食後，體內白細胞很快增多，猶如受到病菌入侵一樣處於“緊急備戰”狀態。久而久之，機體免疫系統功能便可能受到破壞，給疾病侵襲以可乘之機。因此，營養學家們提倡秋季宜多吃生食。
