“好冷啊！”秋冬季經常會聽到女性的抱怨聲，特別是南方的冬季，不僅寒冷還下雨，真是透骨的涼！爲了保暖，女性們日常除了多穿衣服和運動外，還要注意飲食補充熱量。下面推薦5個暖身食譜，吃出溫暖很重要！
一、茶蘑菇燉紅燒肉
做法:豬五花肉、茶蘑菇(幹)、油豆腐、蔥薑蒜、鹽、糖、雞精、醬油、青椒、大材料、桂皮。
1、豬五花肉切塊，用熱燙的幹茶蘑菇用清水沖洗，用冷水浸泡，留下泡茶蘑菇的水。
2、鍋裏倒油，油還沒熱的時候加糖，炒糖色，炒後加五花肉炒，加醬油。
3、加入準備好的五香料和洋蔥蒜炒出香味後，加入我們之前泡茶的蘑菇水(水不夠的話加水)，水開後加入鹽，用小火煮1小時，1小時後加入泡茶的蘑菇和油豆腐煮30分鐘。
效果:補充維生素，提高耐寒性
二、冬瓜丸子熱燙
做法:羊肉、冬瓜、粉絲、香菜、蛋白、調味料。
1、羊肉放入攪拌機中攪拌成肉餡，放入大碗中，加入料酒、鹽、醬油、五香粉，攪拌均勻，加入蔥薑末，繼續攪拌，加入雞蛋蛋清和澱粉，沿同一方向(順時針或逆時針)迅速攪拌，加強肉餡。
2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成最後。蔥切末和段，薑切片和末。
3、粉絲用熱水浸泡，備用。
4、鍋中倒入清水，放入薑片，大火加熱，水開後轉小火，手上塗少許油，將肉餡放入掌心，握緊拳頭，將肉餡從拇指和食指形成的環中擠出，形成丸子，然後放入水中，最後一個丸子擠出後，用勺子撇去鍋中的浮沫。轉大火。
5、倒入冬瓜片，煮3分鐘後，加入浸泡軟粉絲，煮沸。
6、加入鹽、白胡椒粉和香油，攪拌幾次即可，放入碗中撒上香菜。
效果:補充熱量，增加能量
三、蘿蔔洋蔥湯
做法:蘿蔔、洋蔥。
1、將胡蘿蔔和蔥洗淨切片浸泡一段時間，用橄欖油將蔥炒成透明狀後，加入胡蘿蔔繼續翻炒。
2、加入高湯煮沸，加入少許調味鹽等。每天午飯和晚飯喝200毫升，長期持續的話，就會改善怕冷的狀況。
效果:胡蘿蔔可以提高體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，達到調節內臟、溫暖身體、滋養的效果。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強抵抗力。
四、羊雜碎湯
做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克；蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克
1、將羊雜用澱粉加粗鹽抓細，再用清水反覆沖洗乾淨。
2、將羊雜放入鍋中，加入適量的水，加入青椒、蔥、薑片、蒜瓣、5克鹽，煮至9成熟後取出瀝水，
3、羊雜攤冷卻後，切成小塊。
4、鍋放火，加入羊肉高湯，加入薑末、蒜末、料酒、剩餘5克鹽和羊雜。
5、水燒開後轉小火，除去泡沫，加入醋和味精調味，熟後撒入胡椒粉和香菜，一起混合即可。
效果:天氣逐漸變冷，秋冬喝酸羊雜湯，很暖和。這種湯有補血暖身、養顏強身的效果，最適合身體寒冷、貧血的人吃。
五、豆腐燒白菜
做法：新鮮的小白菜，豆腐。
1、將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用。
2、薑絲放入油鍋中發出香味，放入白菜，加入適量的鹽炒至變色後，加入豆腐，炒至均勻。
3、約1分鐘後，加入適量的水和豆漿，打開鍋後2分鐘關火，加入少許香油即可。
效果:豆腐含有豐富的維生素B2，可以減少平時工作、活動時體內熱量的快速消失，不僅有助於維持能量，還有助於提高耐寒性。
