菠菜豆腐湯這道家常湯菜你愛吃嗎？但是，你知道嗎？菠菜和豆腐不能同時吃，會吸收相應的營養物質。
豆腐菠菜同食容易形成結石
豆腐營養豐富，具有高無機鹽、低脂肪、低卡路里的特點，其豐富的蛋白質有助於增強體質和增加飽腹感，降低人體血液中鉛的濃度。同時，菠菜每100克含鐵1.6-2.9毫克，還含有豐富的蛋白質，維生素A ，維生素B，維生素C等等，對清理人體腸胃的熱毒有幫助，還可以養血、止血、斂陰、潤燥。
但是，菠菜裏含有很多草酸，而豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，同食後會生成不溶性的草酸鈣，會導致鈣質流失，還可能沉積成結石。因此，儘量不要把菠菜和豆腐一起吃。事實上，菠菜含鐵量並不最高，也不可以補血。這是因爲菠菜中只有10%的鐵被腸道吸收，其他90%與草酸結合成不溶物質，難以吸收，影響人體對鐵的吸收利用，所以菠菜也不要一次吃太多。
小貼士：飲食禁忌
1、芹菜不要和醋同食，不然會易損傷牙齒，也不要與黃瓜同食。同時芹菜葉莖含有揮發性甘露醇，能增強食慾，還能保健。
2、蘿蔔不能和橘子一起吃。否則，容易患甲狀腺腫，也不能和胡蘿蔔、何首烏、地黃一起吃。吃人蔘的時候也能吃。
3、韭菜不能和菠菜一起吃。兩者一起吃會滑腸，容易引起腹瀉，不能和蜂蜜一起吃，一起吃容易引起心痛。韭菜也不能和牛肉一起吃。不那樣的話，會發燒。
4、茄子不應與黑魚、螃蟹同食，同食有損腸胃，而且一般過於成熟的茄子不應食用，容易中毒。
5、甘薯不能和柿子一起吃。否則，胃柿石就會膨脹、腹痛、嘔吐，嚴重時胃出血等也會危及生命，不能和香蕉一起吃。
6、南瓜不得與富含維生素c的蔬菜和水果一起吃，也不能和羊肉一起吃。否則，容易發生黃疸和腳氣病。
7、竹筍儘量不要和豆腐一起吃，一起吃會產生結石，也不要和山鴻肉一起吃。否則肚子會膨脹，不能和糖、羊肝一起吃。
8、藤白不能和豆腐一起吃。否則，容易結石。
