菠菜豆腐湯是一款簡單又美味的煮湯，現在讓我們一起了解這道美食的做法吧。
做法1：
製作材料
主料：菠菜250克、白豆腐300克
輔料：植物油15克、鹽2克、雞精1克
製作方法：
1、把菠菜洗淨，去蒂，切段
2、白豆腐切成小塊
3、把切好的菠菜段放入沸水中燙煮一下，撈起瀝乾
4、把切好的白豆腐焯水
5、鍋內加入油適量，燒熱後放入菠菜，煸炒片刻
6、再放入豆腐
7、放入一大碗開水，沒過主料
8、滾煮2分鐘，加上鹽、雞精即可
做法2：
製作材料：
主料：菠菜100克、白豆腐1塊
輔料：油15克、鹽2克、花椒粉1克、味精1克、蔥一棵
製作方法：
1、菠菜去蒂去黃葉洗淨
2、燒開鍋中水，焯燙菠菜
3、菠菜焯好後過涼水，瀝乾備用
4、豆腐切成小塊備用
5、切蔥花備用
6、熱鍋熱好油，放入豆腐塊煎炒至金黃
7、在放入蔥花爆香
8、放入少許花椒粉炒勻
9、往鍋中倒入一大碗清水，大火煮開
10、瀝好的菠菜分切成段
11、鍋開後煮二三分鐘，放入菠菜段
12、加適量鹽和味精調味即可
