西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯爲漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。
西瓜堪稱“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜不含脂肪和膽固醇，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、VC等營養物質。西瓜不僅營養豐富，夏天吃有助於食慾、消化、泌尿、促進代謝、消暑、滋養身體。
西瓜能解渴生津，解暑。有“天生白虎湯”之稱。中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。
1、西瓜可以清熱解暑，除止渴:西瓜含有大量水分，急性熱病發燒，口渴汗多，煩躁時，吃甜沙、水分充足的西瓜，症狀立即改善。
2、西瓜含糖、鹽可利尿、消除腎炎，蛋白酶可將不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質，增加腎炎患者的營養。
3、西瓜還含有降低血壓的物質。
4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添皮膚光澤。
汁多甜的西瓜是盛夏每天必吃的水果。但是，西瓜不是每個人都能吃的，即使是能吃的人也要注意科學的吃法。有些患者在某些情況下最好不要吃。
1、吃得過多易傷脾胃。
西瓜是生冷的產品，吃多了容易傷脾胃，脾胃虛寒，消化不良，大便滑動者最好少吃。
2、感冒初期不吃
無論是感冒還是感冒，初期都是表徵，應採用使病邪從表面解決的發散方法治療。中醫認爲表不能攻擊。否則，表邪就會進入，病情惡化。感冒初期，病邪在鐘錶之際，吃西瓜相當於吃清熱藥，加重感冒或延長治癒時間。
3、不要吃打開過長的西瓜
氣溫高，西瓜打開過長容易變質，繁殖病原菌，吃的話腸道會傳染病。
4、腎功能不全者避免在短時間內大量吃西瓜，增加體內水分，超過人體生理容量。腎功能不全的人，腎臟對水的調節能力大幅度降低，進入體內的水分過多，無法調節和排出體外，血液容量急劇增加，急性心力衰竭容易死亡。
5、口腔潰瘍者不吃
中醫認爲口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱、虛火干擾、燒傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者多吃西瓜，體內所需的正常水分通過西瓜的利尿作用排出，陰液變得虛弱。陰虛增加內熱，加重口腔潰瘍。
6、糖尿病患者吃西瓜需要適量的
西瓜含有約5%的糖，主要是葡萄糖、蔗糖和一部分果糖，也就是說吃西瓜會增加血糖值。糖尿病患者不同，短時間內吃西瓜太多，不僅血糖值上升，病情嚴重的人也有可能因代謝障礙引起酸中毒，危及生命。
7、產婦不應多吃
產婦體質虛弱，中醫認爲多吃西瓜會過冷，損害脾胃。
8、少吃冰西瓜
熱天吃冰西瓜解暑效果好，但對胃的刺激大，容易造成脾胃損傷。
9、西瓜皮必須洗乾淨纔可以吃
西瓜須洗淨後，用乾淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
1、具有清熱解暑、消火、降壓等作用。
2、貧血、喉幹、膀胱炎、腎炎患者有一定的療效。
3、西瓜皮富含維生素c、e，用它擦拭皮膚，有柔軟的皮膚和防治痱子的作用。
4、夏季痤瘡:綠豆100g，加水1500mL，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮500g，沸後冷卻。喝湯，一天喝幾次。
5、健脾消暑:新鮮西瓜皮100克，棗10枚，共煎湯，每天喝茶。
6、壯陽:西瓜皮切絲，用熱水煮後取出，用熟雞絲、瘦肉絲和調味料吃。
經常吃菠蘿可以預防冠心病
菠蘿果肉中含有豐富的糖、蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷和多種維生素。它不僅香甜，而且有助於消化、止咳、利尿等作用，是氣管炎、慢性胃炎患者的理想果實。特別重要的是菠蘿有預防冠心病的作用。
美國夏威夷的醫學專家經過對140多名冠心病患者的臨牀試驗發現，食用菠蘿的冠心病患者其死亡率下降了90%。菠蘿中含有布美伊恩這個酶，可以消散血管中的血凝塊，阻止血凝的形成。這種血凝物堵塞血管，引起心臟病，引起心肌梗塞。因此，經常吃菠蘿對患冠心病的患者確實是良藥的好產品。
多食胡蘿蔔有效預防糖尿病
專家對1665名年齡在40-75歲的志願者測量了血液中的血糖含量，結果顯示，健康人血液中的胡蘿蔔素的含量最高，而糖尿病患者的最低。專家在研究報告中表示，食中多吃胡蘿蔔和其他富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有很大幫助。
胡蘿蔔中含有9種氨基酸和十幾種酶，還有人體所需要的許多礦物質，其中鈣、磷是構成骨骼的主要成分，銅和鐵是合成血紅素的必要物質，氟可以提高牙齒的耐腐蝕性，胡蘿蔔中的粗纖維刺激胃腸蠕動，有助於消化。現代中醫研究發現，胡蘿蔔還具有降壓、強心、抗炎、抗過敏的作用。
民間常用一方:
糖尿病治療:用胡蘿蔔作爲水果生食，效果特別好。
降低血壓、血糖值:胡蘿蔔汁，代茶飲用。
治麻疹：胡蘿蔔120克，芫荽90克，荸薺60克，加適量水煎成二碗，爲一日服量。
治百日咳：胡蘿蔔120克，紅棗12枚，以水三碗煎成一碗，當茶飲。治療水痘:胡蘿蔔120克，栗子90克，香菜60克，菱形60克，煎。
夜盲症、角膜乾燥症:胡蘿蔔和豬肝一起炒。
