關於洋蔥，很多人首先想到的除了如果你想一層一層地剝開我的心之外，切洋蔥往往是不可避免的眼淚。作爲常見的香料和菜餚，很多人不知道洋蔥，你知道嗎？吃洋蔥有很多好處。用葡萄酒浸泡洋蔥有助於高脂血症的治療。讓我們看看洋蔥應該怎樣健康地吃。
紅酒浸洋蔥能治療高脂血症嗎？
洋蔥營養豐富，味道辛辣。刺激胃、腸、消化腺分泌，增進食慾，促進消化，洋蔥不含脂肪，其精油含有可降低膽固醇含硫化合物的混合物，可用於消化不良、食慾不振、食積內停等症狀，含有的前列腺素a擴大血管，降低血液粘度
因此，網上流傳着用葡萄酒浸泡洋蔥，持續飲用可以治療高脂血症。
對此，中國人民解放軍廣州第421醫院營養科主管技師趙莉在此前採訪中表示，雖然並無直接研究表明紅酒泡高血脂有治療作用，但適當食用的確對高血脂的患者會有所幫助，“紅酒泡洋蔥，雖然對高脂血症患者有益，但想單靠它來達到降脂的目的並不科學，還要遵循其他的飲食原則，以及配合運動鍛鍊等。
趙莉表示，葡萄酒浸洋蔥的標準方法如下:1、清洗3個洋蔥，去除表面茶色的外皮，切成8等份。2.將洋蔥放入玻璃瓶中，加入紅葡萄酒。3、密封玻璃瓶蓋，在陰涼處放置7天左右。4、將玻璃瓶的蔥片，經過濾網過濾後，將蔥、酒分開放入瓶中，放入冰箱冷藏。
吃紅酒浸洋蔥時，趙莉注意到，適量和浸過酒的洋蔥片一起吃比較好。每天約一杯(50毫升)，上了年紀的人每次喝20毫升左右的酒，每天喝1~2次的洋蔥片一起吃比較好。不喝酒的人，用兩倍左右的熱水稀釋後喝，或者每次放入電鍋煮約4~5分鐘，蒸發酒精後喝。吃洋蔥要注意什麼？
洋蔥雖然營養價值豐富，但其帶有刺激性的氣味讓很多人都無法接受，此外，要想合理健康地食用洋蔥，大家還要注意以下幾點：
1、洋蔥易產生氣體，過量食用會產生脹氣和排氣。給人造成不快。皮膚瘙癢性疾病和眼疾充血的人應該避免吃。的雙曲餘弦值。
2、有消化道潰瘍、疼痛、胃腸有問題的人不應該吃洋蔥。
3、洋蔥一次不要吃太多。否則，眼睛視野模糊，身體容易發熱。
4、洋蔥味道辛辣，晚飯吃多了，容易引起腹脹，降低睡眠質量。因此，晚飯不應該多吃洋蔥。
5、洋蔥可以和肉類搭配食用，洋蔥炒豬肉，是最能發揮洋蔥特徵的菜食，除了能預防成人病之外，對於恢復疲勞也頗有助益。
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