想要成爲烘焙達人,只會做蛋糕是不行的,還要會做餅乾。等自己會做的食物越來越多,證明你就長進了。那怎樣用烤箱做餅乾呢?以下是製作方法,速get:
食材準備
主料:低筋麪粉50克、玉米澱粉20克、雞蛋黃2個。
輔料:奶粉20克、泡打粉5克、黃油1塊、白糖20克。
製作流程
1、將玉米澱粉、奶粉、泡打粉用容器裝着,過篩,然後攪拌均勻。
2、黃油加熱,蛋黃加白糖,用打蛋器打發,直至蛋液能立在打蛋器上。
3、將已過篩的低筋麪粉倒入蛋黃液中,上下攪拌均勻,再加入已打發好蛋清。
4、等麪糰做好後,輕輕按成小球,放入已經抹好油的烤盤中,進行加熱。
5、通常,用高溫200度,加熱4分鐘,就可以出爐了,口感酥脆,味道好。