止咳化痰、生津止渴、美容護膚
金桔冰糖味道酸甜，富含維生素、礦物質、揮發油等營養物質，常吃可起到止咳化痰、生津止咳、美容護膚等作用。1、止咳化痰：金桔中含有豐富的揮發油等成分，可理氣止咳；冰糖有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰的作用，咳嗽痰多時可適量的吃金桔冰糖調理。2、生津止渴：金桔冰糖酸甜可口，可刺激唾液、胃酸分泌，緩解因津液分泌不足引起的口乾、口渴等症狀；常吃金桔冰糖還可爲身體補充水分，具有生津止渴作用。3、美容護膚：含有豐富的維生素、礦物質，可抗氧化、消除自由基、抗衰老、滋潤肌膚，減輕紫外線對皮膚的傷害，常吃金桔冰糖有美容護膚作用。
胸悶鬱結、食慾不振、醉酒口渴、高血壓及血管硬化者
糖尿病患者、胃酸分泌過多、口舌碎痛、牙齦腫痛者
兔肉、動物肝臟、高蛋白食物
金桔與兔肉相剋，金桔冰糖與兔肉同食，可能會導致腸胃功能紊亂，出現腹瀉症狀；金桔冰糖與動物肝臟同食，會使金桔中的維生素C與與動物肝臟中的銅、鐵離子結合，降低各自的營養；金桔冰糖與奶類、肉類、海鮮等高蛋白食物同食，會使蛋白質遇酸變性，形成難以溶解的沉澱物，不但會影響各自的營養效果，還可能會導致消化不良。
溫水沖服
用金桔與冰糖一起燉煮30分鐘左右，取乾淨的勺子舀上一勺放入杯中，再用溫開水沖服即可。
