由於脂肪過多，或是其他的原因導致的肝病性脂肪變，也稱爲代謝性的脂肪性肝炎，屬於病理變化的疾病，導致該病的原因尚不明確，通常存在胰島素抵抗及相關代謝紊亂時患上該病，也可能是由於脂肪組織釋放的脂肪激素和脂肪因子，肝細胞內氧化應激。
脂肪性肝病對患者的影響非常大，這種疾病比較普遍，但是它有非酒精性之說，很多的人都不能理解該病，對該病存有很大的疑惑，爲了能夠更好的讓患者瞭解，那麼就來說，什麼是非酒精性脂肪性肝病？
非酒精性脂肪性肝病是指除酒精和其他因素，最終導致的肝臟的脂肪變。該疾病並不僅僅與以腰圍增大的腹型肥胖相關，也與胰島素抵抗、遺傳因素、高脂肪高熱量膳食結構、多坐少動的生活方式、糖及脂肪等代謝綜合徵相關。特別是短時間內體重和腰圍的迅速增加，特別容易導致脂肪肝。
非酒精性脂肪性肝炎又稱代謝性脂肪性肝炎，是病理變化雖然和酒精性肝炎相似，但是沒有過量飲酒的情況，一般容易在體重超標的肥胖人當中出現。非酒精性脂肪性肝炎與肥胖、胰島素抵抗、2型糖尿病、高脂血症等代謝紊亂關係密切，其主要特徵爲肝細胞大泡性脂肪變伴肝細胞損傷和炎症，嚴重者可發展爲肝硬化，尚無特殊治療措施。
病因尚不明確。患者通常存在胰島素抵抗及相關代謝紊亂，如高膽固醇血癥和高三酰甘油血癥，以及糖代謝調節受損或糖尿病，但並非所有肥胖或糖尿病患者均患非酒精性脂肪性肝炎，其可能因素如下。
1、二次打擊
初次打擊爲胰島素抵抗致肝細胞脂肪變，二次打擊爲輕度肝損傷因素經氧化應激、脂質過氧化損傷致脂肪性肝炎。
2、胰島素抵抗
脂肪組織釋放的脂肪激素和脂肪因子，特別是有毒的炎症蛋白，肝細胞內氧化應激。
臨牀表現
本病早期症狀不明顯，疾病進展緩慢，在無特殊治療的情況下某些患者病情可逆轉。病情惡化者可致瘢痕組織增生或肝纖維化，並進展爲肝硬化，可有食慾缺乏、乏力、水腫、肌肉萎縮、消化道出血及肝衰竭等表現。
