被食物噎住後，噎食程度不嚴重者，可通過飲用香油、白開水、甘油等物品潤滑食管，或扣挖刺激咽喉，將食物突出。若被硬物噎住，可根據個人情況選擇急救方式，身邊無其他人者，被噎食後，需立即將腹部抵住凳子，採用外力施壓，將食物吐出。
吃東西吃的過急、咽喉吞嚥功能不好，在吃東西時，都會有被噎住的感覺，主要高發人羣爲老年人和幼兒。我們都知道咽喉噎住食物後，會有生命危險，但大家卻不知該如何自救。那麼如果被食物噎住怎麼辦呢？
如果噎食程度不嚴重，可通過飲水、飲用香油、甘油等方法潤滑食管，幫助食物向下滑落，緩解因噎食引起的不適感。也可採用手指刺激咽喉部，造成噁心，將食物扣挖出來。
若噎食情況嚴重，應立馬站立，下巴向上擡起，儘可能使器官處於垂直位置，將胸骨和肚臍間的心窩處，靠在椅子背面、尖端或桌子邊角處，通過桌角猛力施壓，將食物從器官處壓迫出來。
如果孩子被硬食噎住，如堅果、紅棗、桂圓等食物，家長可以曲起一條腿，將孩子面部朝下，膝蓋抵住孩子心窩處，用力拍打孩子背部，使其吐出。若食物無法吐出，需再將孩子從後面抱起，面部朝下，用拳頭抵住心窩，繼續擠壓，若孩子有呼吸困難症狀，需立即進行人工呼吸，並送往醫院急救。
