野蔥的功效與作用

核心答案

補充營養、調節血壓、促進食慾

功效與作用

1、補充營養：野蔥中富含多種碳水化合物、蛋白質，以及鐵，磷等礦物質。可滿足營養需要，提高身體器官的功能。2、調節血壓：野蔥含有的前列腺素A具有潤滑血管的作用，可激活溶血纖維蛋白活性成分，有效降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，起到預防高血壓和預防血栓形成的作用。3、促進食慾：野蔥具有獨特的味道，經加工後其味道更加鮮美，可刺激胃酸分泌，有效刺激食慾，對治療食慾不振有較好的效果。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

野蔥過敏者

不宜同食

狗肉

野蔥與狗肉都屬於溫熱性食物，二者同食會導致上火，不利於身體健康。

食用方法

餡料

將野蔥、薑片、小米辣切碎，鍋熱後燒油，加入雞蛋後炒熟炒碎，加入切碎的野蔥、薑片後調味備用，在鍋裏時間30秒即可，時間不宜過久，以免野蔥、姜炒糊。將豬肉或者牛肉用攪拌機攪碎後倒入大碗中後加入炒好的野蔥、姜等，沿着一個方向攪拌即可，此餡料可用於包餃子、包包子的餡料。