酒渣鼻又稱蟎蟲性皮炎，是一種主要發生於面部中央的紅斑和毛細血管擴張的慢性皮膚病。因鼻部顏色紫紅如酒渣而得名。《外科大成·酒茲鼻》雲：“酒茲鼻者，先由肺經血熱內蒸，次遇風寒外束，血瘀凝滯而成，故先紫而後黑也。治宜宣肺氣化滯血，行營衛流通，以滋新血，乃可得愈。”本病以顏面部中央的持續性紅斑和毛細血管擴張，伴丘疹、膿皰、鼻贅爲臨牀特徵。多發生於中年，男女均可發病，雖然女性多見，但男性患者病情多較嚴重。通過古今醫家的實踐，特別是近40年的探索，中醫認爲本病的病因不外乎飲食不節和風寒外束，其病理變化可歸納爲脾胃積熱、肺經積熱和寒凝血瘀三個方面：
1、脾胃積熱
脾胃素有積熱，或素嗜飲酒，過食辛辣之品，故生熱化火，胃火循經燻蒸，則絡脈充盈，鼻部出現潮紅。
2、肺經積熱
肺開竅於鼻，感受外邪，鬱而化熱，熱與血相搏，毒熱外發肌膚，蒸於肺竅而發爲本病。
3、寒凝血瘀
溼熱積於胃，蒸於肺，復遇風寒之邪客於皮膚，或以冷水洗面，寒主收引，以致瘀血凝結，鼻部先紅後紫，久則變爲黯紅。
