胃癌患者出血可以通過一般護理、飲食護理、心理護理的方式來處理。
1.一般護理：出血者應在護理人員協助下料理生活，出血者要絕對臥牀休息。儘量減輕患者恐懼心理，保持安靜，隨時取換帶血跡的衣物，減少神經刺激。如果出現大量嘔吐時，可將患者頭轉向一側，以免嘔吐物吸入氣管，引起吸入性肺炎，甚至窒息死亡。出血者保持呼吸道通暢，嘔吐後應及時更換被污染的被褥，並及時進行口腔護理。
2.飲食護理：對嘔吐和急性大出血的患者應禁食。對少量出血、無嘔吐、無明顯活動出血者，可選用溫涼清淡、無刺激、易消化流質軟食。出血停止後，出血者改用營養豐富、易消化的半流食，少量多餐，恢復後改爲正常飲食。出血者切忌食用過冷、過硬及辛辣刺激性食物。
3.心理護理：出血者由於嘔血，可能出現焦慮或恐懼狀態，家屬及護理人員應針對患者的特點做細緻的思想工作，消除緊張情緒，讓出血者積極配合治療。
