俗話說“十人九胃”，胃不舒服，胃酸，胃脹已經成了現代人的通病。統計顯示，我國每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4。日本九州大學的一項最新研究發現，胃癌不僅與人們的飲食方式密切相關，還是一種會傳染的疾病。
研究人員對1000多名中年男性進行了爲期14年的跟蹤調查。調查期間，共有68人被確診爲胃癌。研究人員在排除其他影響胃癌發病的因素後發現，感染幽門螺旋桿菌者患胃癌的風險是未受感染者的2.7倍;吸菸者的患病風險是不吸菸者的1.8倍;兩者兼具人羣罹患胃癌的風險是既無感染又無吸菸嗜好者的11.4倍。研究人員指出，幽門螺旋桿菌會引發胃炎和消化性潰瘍，這種經口傳播的細菌把胃癌變成了一種傳染性疾病。
對此，世界衛生組織就將幽門螺旋桿菌列爲I類(即肯定的)致癌物。作爲胃癌高發國家的日本，有此研究數據並不爲怪，而除了幽門螺旋桿菌及吸菸對胃癌的影響外，高鹽飲食、飲酒等都會損傷胃黏膜而使其更容易被致癌物質侵犯。
樑寒指出，共餐、不注意飲食衛生和規律都會增加感染這類細菌的機率，使得胃癌高發。“現代人生活不規律，共餐時又多喜好燻烤、味重、辛辣等食物，同時會吸菸、喝酒，這些都是胃癌的罪魁禍首。
遼寧莊河、山東臨朐、福建長樂都是我國的胃癌高發地區，其中，福建長樂人有吃魚露的習慣。這種小鹹魚非常鹹，長時間食用會直接破壞胃黏膜，損傷其保護作用，使得胃癌居高難下。
總體來看，男性胃癌發病率是女性的兩倍左右，且以40—60歲多見。樑寒說，中年男子是胃癌的高發人羣。
