吃芝士腹瀉不是乳糖不耐受，可能是吃芝士後出現了消化不良、急性腸胃炎等疾病引起的腹瀉。
乳糖不耐受是指體內缺乏乳糖酶，無法消化分解乳糖引起的腹瀉症狀。芝士是發酵的牛奶製品，含有豐富的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質。因在生產過程中，大多數乳糖已隨乳清排出，所以芝士中所含乳糖量很低，幾乎可忽略不計。即使存在乳糖不耐受的情況，吃芝士後也不會因乳糖不耐受出現腹瀉。
因芝士高熱量、高脂肪，要適量食用，如腸胃功能較差者大量食用後，腸胃負擔加重，出現消化不良，可能會引起腹瀉。芝士一般都在冰箱冷凍，並注意儘快食用，如直接食用從冰箱中拿出來的芝士，或芝士存放時間過長已經變質後食用，都可能出現急性胃腸炎，也會引起腹瀉。
