對於胃功能正常的人來說，吃榴蓮不會刺激胃，但如果過量食用或患有胃病等腸胃功能較弱的患者吃榴蓮，則可能刺激胃部，引發不良反應。
榴蓮中含有大量蛋白質維生素、植物纖維及微量元素等營養物質，適量服用可以促進消化、緩解便祕、補充人體營養，從而提高免疫力。具有較高的營養價值。適量吃榴蓮對胃部造成的影響較小，通常不會引起胃痛等不良反應。
由於榴蓮屬於溫熱性質食物，大量食用，其中含有的糖分可能刺激胃黏膜，引起胃酸分泌過多並導致消化不良。如果長期服用還可能導致胃黏膜損傷引起胃潰瘍等病症。對於胃腸道功能較弱的患者而言，食用榴蓮可能使其中的植物纖維影響胃腸道蠕動，加重腹痛、嘔吐腹脹腹瀉等不適症狀。
一般情況下適量吃榴蓮不會對胃造成刺激，如果身體不適應及時就醫治療。
