胃癌是最常見的惡性腫瘤之一，其發病率很高，而我國胃癌患者的死亡率佔所有惡性腫瘤死亡的23.2%。因此，胃癌的預防有着極其重要的意義。
胃癌的一級預防
由於胃癌的病因並未完全明確，因此還缺乏有效的一級預防（去除病因）措施。從流行病學的角度來看，應從多吃新鮮蔬菜、水果，多飲乳品，糾正不良的生活習慣及飲食習慣，避免進食粗糙食物，不吃過鹹食物，少吃或不吃鹽醃食物，不吃黴變食物，少吃煙薰、油炸和烘烤食物，減少致癌物的攝入等多方面來進行。同時還要注意保持樂觀開朗的情緒，勞逸結合。此外，還應積極治療能夠發展爲胃癌的胃病，如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等。
胃癌的二級預防
胃癌的二級預防提倡“三早”，即早發現，早診斷，早治療。尤其是對於胃癌高危人羣，如慢性萎縮性胃炎、腸上皮化生、胃潰瘍、胃息肉、術後殘胃、惡性貧血和幽門螺桿菌陽性所致的各種胃病等患者，有胃癌家族史的人羣，40歲以上胃病久治不愈的患者等，都應定期複查，以便能夠早期發現並診斷胃癌，及時治療。
胃癌的三級預防
胃癌的三級預防可以提高胃癌患者的生存率，促進疾病康復。早期、中期的胃癌患者應積極實施根治性手術，而晚期胃癌患者則適宜用綜合治療方法，如化療、放療、免疫療法、中西醫結合療法等，根據不同病期採取不同的措施。
