胃癌是越來越常見，那麼該如何預防胃癌，要預防胃癌就應該知道胃癌的原因。胃癌是胃腸道的腫瘤疾病，所以很多說胃癌是“吃”出來的。預防胃癌，先看以下的介紹。
1、不合理的飲食。煙燻、鹽醃食物和高溫油煎炸食品中含有相當高的諸如苯並芘、亞硝胺、多環芳烴類等類致癌物，長期食用這些食物使胃粘膜受到損傷，營養失衡，抵抗力降低，間接或直接地導致胃癌的發生。
2、食用含有黴菌毒素的食物。在剩菜剩飯、過期食品和質量不合格食物中，帶有多種黴菌毒素，當人們不慎食用後就會受到感染誘發癌症。
3、有吸菸飲酒的嗜好。長期吸菸者其胃癌的發病率要明顯高於不吸菸者。而且煙齡越長，吸菸量越大，癌變的危險性就越大。長期過量飲酒也會促進癌變。
4、長期接觸致癌的化學物質。有些地區飲用水及糧食內的硝酸鹽及亞硝酸鹽含量偏高，長期食用容易引發胃癌。在工農業生產中接觸用亞硝基化合物爲原料的殺蟲劑、除草劑、溶劑、潤滑劑、防鏽劑的人員比較容易引發胃癌。
5、受幽門螺桿菌(HP)感染。HP感染是胃癌的協同致癌因子，世界衛生組織已將其定爲人類胃癌發生的一級致癌物，並確認它是胃癌發生的重要因素之一。我國受HP感染的威脅也是相當嚴重的。
6、遺傳因素。臨牀經驗表明胃癌病人親屬的胃癌發病率，要比對照組高出4倍。
預防胃癌，就應該從原因着手，摒棄那些危害和不良習俗，有效預防胃癌。
