靜脈曲張俗稱炸筋腿，老爛腿等。形成的主要原因是由於先天性血管壁膜比較薄弱或長時間維持相同姿勢很少改變，血液蓄積下肢，在日積月累的情況下破壞靜脈瓣膜而產生靜脈壓過高，是血管突出皮膚表面的症狀。下肢靜脈曲張手術後的飲食應該注意什麼呢?這樣進行飲食調理呢?
保護好下肢，避免外傷，那怕是輕微的外傷也要避免。如果長時間坐着，一定要抽空活動一下，站立時，不要總用兩條腿一起支撐全身重量，可有所側重，讓兩條腿輪換休息。站立時，要經常踮起腳來，讓腳後跟一起一落活動，或經常進行下蹲練習。少翹二郎腿，因爲二郎腿的坐姿會阻礙下肢血液迴流。每晚睡覺前，要養成用熱水洗腳的習慣，忌用冷水洗腳。用熱水洗腳，能消除疲勞，有利睡眠，更能活血化淤。飲食宜清淡而富有營養，多進新鮮蔬菜、水果等，可選食山楂、油菜、赤小豆等活血之品，還可選食牛肉、羊肉、雞肉等溫性食物，以溫通經絡。
要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
