痛風的發生簡直是對患者的折磨，不僅經常發病，而且治療的難度比較高，要想避免持續性的產生疼痛的感覺，就要注意飲食方面的細節，特別是有些食物很容易誘發痛風發作，這是患者必須重視的地方，那麼核桃痛風病人能吃嗎?咱們就來看看這方面的事項。
痛風主要是由於體內的酸不能及時代謝而產生的，要調節食物，選擇鹼性食物會好些，所以核桃對於痛風患者來說可以吃，但少吃爲益，因爲像這樣的堅果類蛋白質含量很高。
應該說痛風患者注意自己的飲食是非常有必要的，但是僅僅注意自己的飲食也是遠遠不夠的，對待痛風雖是本着調理爲主，藥物治療爲輔的原則，但是人體內的嘌呤代謝時時刻刻都在發生，所以痛風患者還要注意其他的調理方式。
痛風病人的飲食原則：
飲食控制原則(三低一高)
1、低嘌呤或無嘌呤飲食，可使血尿酸生成減少。
2、低熱量攝入以消除超重或肥胖 。上海浦東新區公利醫院內分泌科朱鴻玲
3、低鹽飲食 。
4 、多飲水，每日尿量應達到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸鹽在腎臟沉積 。
低嘌呤食物可以放心食用
(1)主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
(2)奶類：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
(3)葷食：蛋類以及豬、雞鴨血等。
(4)蔬菜類：大部分蔬菜均屬於低嘌呤食物。
(5)水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可以放心食用。
(6)飲料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
(7)其他：醬類、蜂蜜。油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、乾果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調味品。
中等嘌呤食物限量
(1)豆類極其製品：豆製品(豆腐、豆乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。
(2)肉類：家禽、家畜肉。
(3)水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔於、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
(4)蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍乾)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
高嘌呤食物應禁忌
(1)豆類及蔬菜類：黃豆、香菇、扁豆、紫菜。
(2)肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與爲胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。
(3)水產類：魚類(雨皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海蔘。
(4)其他：各類酒及啤酒。
正確的飲食對於痛風患者而言是非常重要的，這種疾病本身的危害就很大，好不容易獲得控制效果，而一旦飲食方面不注意的話，很容易導致病情發作，危害到我們的健康。因此，要想更好的控制痛風，就要做好平時的飲食保健措施，防止產生持續性的影響。
