玉米是很多人喜歡的蔬菜,也能當成水果。常見的玉米種類是,普通玉米、黏玉米、水果玉米。玉米可以烤、煮、生吃,不過黏玉米還是煮着吃比較理想。玉米如此受歡迎,它有什麼好處呢,玉米的功效與作用有哪些?
玉米的功效與作用有哪些
1.玉米利尿劑能增加氯化物排出,對各種原因引起的水腫有一定療效。
2.玉米擴張外周血管,降壓能力弱。
3.玉米能促進膽汁排泄,可用作無併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
4.玉米能加速血液凝固過程,增加血小板數量,抗溶血。可作爲止血藥和利尿劑,用於膀胱飲用尿路結石和急性溶血性貧血。
5.玉米的抗過敏作用可用於治療蕁麻疹和哮喘;玉米的解毒作用可用於治療乳腺炎。
玉米有哪些營養價值
1.維生素含量很高
玉米的維生素含量很高,是大米和小麥的5-10倍,而特殊玉米的營養價值高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米富含植物纖維素,能刺激胃腸蠕動,加速糞便排泄,預防便祕、腸炎、腸癌等。
能抑制和阻礙過量葡萄糖的吸收,抑制飯後血糖升高;纖維素還能抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預防和改善冠心病、肥胖和膽結石的發生。
3、富含硒和鎂
玉米中所含的硒和鎂具有抗癌作用。硒能加速體內過氧化物的分解,抑制惡性腫瘤的分子氧供應。