甲亢患者應該注意飲食，研究發現多吃紅薯有利於患者康復，紅薯的功效如下：
紅薯富含胡蘿蔔素
紅薯富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化爲維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能，食用紅薯可避免維生素A缺乏。
紅薯中含有糖和蛋白結合物
紅薯含有豐富的黏液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
紅薯中含鉀
紅薯含鉀量高，鉀是保護心臟的重要因素，由於鉀是鹼性元素，紅薯是生理鹼性食品，有中和體液的作用。人體是一個酸鹼平衡的機體，正常人的體液呈弱鹼性，血液酸化時，人體四肢發涼，易感冒，傷口不易癒合，嚴重時可直接影響腦與神經的功能，因此適當食用紅薯有利於保持血液的酸鹼平衡，對甲亢患者康復有很好的效果。
