一般情況下，脂肪肝與肝囊腫患者可以吃青瓜、西紅柿、海帶、蘑菇等蔬菜。具體分析如下：
1.青瓜：如果患有脂肪肝、肝囊腫，建議患者平時多吃些青瓜，這些食物有助於清除肝臟當中毒素，也能夠降低血液當中的膽固醇含量。還可以抑制糖分轉化爲脂肪，對於改善脂肪肝的病情有較大的幫助。
2.西紅柿：西紅柿含有大量的胡蘿蔔素，具有清熱解毒以及促進消化的功效，可以在一定程度上改善脂肪肝的病情。
3.海帶：海帶能夠抑制膽固醇吸收，還可以促進膽固醇排泄，這樣就可以降低膽固醇的含量，對於病情的改善是有幫助的。
4.蘑菇：蘑菇當中含有豐富的營養元素，其中有不少都是硒元素、鐵元素以及其他的微量元素，能夠有效的修復受損的肝細胞，而且還可以起到保護肝臟的作用，可以防止肝囊腫癌變。
除以上常見蔬菜外，還可以食用其他蔬菜，例如土豆。如果患者的不適症狀比較嚴重，建議立即前往醫院完善檢查，然後對症治療。
