降火、美容、補血益氣
榴蓮殼指的是榴蓮的外殼，又稱榴蓮皮。雖然沒有榴蓮肉口感好，但卻是一種中藥材，具有較高的藥用價值，可以起到降火、美容、補血益氣的作用。1、降火：有較強的降火作用，榴蓮肉吃多了容易上火，取適量榴蓮殼加水、鹽煮開，飲用後能防止上火症狀。2、美容：榴蓮殼也具有美容作用，滋陰效果較好。榴蓮殼可保護皮膚，並能改善皮膚瘙癢，防止瘙癢過度導致皮膚受損。3、補血益氣：補血益氣的功效，其含有豐富的鐵元素，能爲人體補血，防止貧血出現，也可補氣，改善氣血不足的現象。
胃寒不適、受涼瀉痢者、婦女寒性痛經者
久病體虛、高血壓、糖尿病、溼熱、痰溼體質人羣
海鮮、茄子
榴蓮不宜與海鮮同食，兩者都爲寒涼之物，同食易引起腸胃不適。不宜與茄子同食，會導致上火，影響身體健康。
煮水
將榴蓮殼磨成粉末，加上少量水和食鹽煮開，煮好後直接喝即可。
燉湯
排骨放入鍋中焯水，撈出後瀝乾水分。起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，排骨放進去翻炒一會兒，加上適量清水，要沒過排骨，並將榴蓮殼放進去，小火慢燉兩個小時左右。
