生雞蛋的功效與作用

核心答案

健腦益智、增強記憶力、抗癌

功效與作用

1、健腦益智：生雞蛋中含有豐富的蛋白質和膽鹼，能夠促進人體腦部發育的作用。2、增強記憶力：生雞蛋中含有豐富的維生素、優質蛋白質還有大豆的卵磷脂，可以促進乙酰膽鹼的生成，以達到增強記憶力的作用。3、抗癌：生雞蛋中還有豐富的硒元素，具有抗癌作用。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

嬰幼兒

不宜同食

「無特殊同食禁忌」

食用方法

沖水

生雞蛋攪碎衝入開水中即可。