目前花生的價格是一直在降低，河南、山東、東北花生米可能大規模集中上市，對價格或有一定衝擊，很多人還在觀望價格走向。那麼花生價格爲什麼持續下跌？花生有什麼營養價值？下面本站小編帶來介紹。
在山東臨沂莒南縣的一家油廠瞭解到，當前花生處於零庫存的狀態，原料隨買隨用。比起往年，今年的旺季銷售略微下降，企業對新花生米的收購預計會在10月和11月，收購量大概能夠達到10萬噸，爲春節備貨做好基礎。
記者還探訪了山東莒南縣的另一家油廠，近期花生油開工率不高，採購也較爲清淡，庫存3000噸不到，主要是以消化陳花生米爲主。業內人士告訴記者，今年河南、山東、東北花生米可能大規模集中上市，對價格或有一定衝擊，對後市花生價格仍持謹慎態度，最終還要看十月份大型油廠的採購規模和價格。
花生中含有蛋白質，維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素，不飽和脂肪酸，可溶性纖維以及多種氨基酸。
防止脫髮。
花生中的B族維生素和維生素C含量豐富，對保持頭皮健康起到了重要作用，而且維生素C還有助於頭髮膠原蛋白生成，所含的精氨酸和歐米茄-3脂肪酸有益於頭髮毛囊健康，能防止脫髮。
提高記憶力。
花生中含的氨基酸種類多達十餘種，其中賴氨酸可以提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可以促進細胞發育，提高記憶力，常吃花生有利於老年人滋補保健，兒童提高記憶力。
降低膽固醇。
花生油中含大量亞油酸，這種物質可以使人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，能防治冠心病和動脈硬化。
潤肺止咳。
花生中還含有豐富的脂肪油，它有着潤肺止咳的作用。久咳氣喘的人可以多吃一些花生，有治療的效果。還有咳痰帶血等病症，都可以多吃一些花生來緩解。
以上就是全部內容，更多精彩請繼續關注小編。
