吐司想必大家都很熟悉，在早餐的時候，很多人都喜歡來片吐司，吃不完的吐司，很多人習慣就放入冷藏室了，並不建議這麼做，如何正確享用吐司？下面本站小編就帶來介紹。
不要放冷藏!不要放冷藏!冷藏室的4℃正是澱粉凝沉、結晶的最佳溫度，放冰箱冷藏並不能使麪包保鮮，只會加速衰老。
新鮮出爐的麪包表皮酥脆、內芯柔軟、還有着迷人的麥香，可如果不能馬上吃完，放置一段時間後就會變得沒有一絲麪包香氣，還硬邦邦的難以下嚥，這就是麪包的老化現象。
麪包的老化不僅僅是失水變幹，而是由澱粉的凝沉(回生)和結晶造成的結構性改變，但將其加熱(60℃以上即可)恰恰能將部分結晶的澱粉重新熔融成靈活的凝膠狀(糊化)，使其恢復到相對新鮮的狀態。同時，烤制的高溫(155℃左右)所帶來的美拉德反應也增加了香味層次、賦予其更爲美妙的滋味。
家裏有烤箱和空氣炸鍋的，可以把麪包復烤一下再吃;沒有烤箱和空氣炸鍋的，直接用平底鍋熱一熱也非常OK;再不濟，用微波爐稍微加熱一下，也會比硬邦邦的吐司更好吃。
如果在3天內能夠吃完，那麼直接把麪包放在室溫下就可以了(氣溫不高的話其實放一週左右問題也不大);短時間內吃不完的話，將麪包切分好，用保鮮袋密封，放到冷凍室，吃的時候再復烤一下，這樣保存的口感及風味損失幾乎可忽略。
當然，如果你的胃口夠好的話，最有效的方式還是出爐就馬上吃光光啦。
生食建議:
當天購買的吐司麪包請一定要直接品嚐不要再次烘烤!不然濃郁的麥香一不小心就沒有了!
冷黃油片建議:
烤過的吐司麪包不要塗黃油，偶爾嘗試下奢侈的將切片的冷黃油直接放上去咬一口吧!黃油在口中慢慢化開，濃郁的乳脂風味和吐司的奶香麥香結合在一起，口感真的絕了!
切片片數與口感的關係:
吐司麪包根據切片的片數，烘烤之後的口感各不相同。切成六到八枚普通的薄片的話，再次烘烤之後可以呈現清脆輕盈的口感，在口中的溶化感也比較好。切成四五枚的厚麪包片烘烤的話，周圍會變得清脆，內部仍然保持軟糯的口感。
薄片：
薄片的吐司來點水果醬就可以當早餐啦，或者可以來點芝士和火腿，一個簡易披薩就OK啦!再切多一點的話可以用來做三明治哦!
厚片：
如果單純地享受最佳天然麥香的話只需塗上黃油即可!不嫌麻煩的話還可以來點冰淇淋和奶油做成小甜點也可以!
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