高蛋白飲食是最流行的減肥方法，比一些水果和蔬菜更有效。在人體消耗的營養素中，糖和脂肪最有可能導致體重增加。糖是最容易吸收的能量來源，但人體吸收糖並且是有條件的。每吸收1克糖，就儲存3克水，調整飲食結構一點，多吃高蛋白質食物的食物，每天都能加速脂肪代謝。那麼，蛋白質減肥法原理是什麼呢?
高蛋白質減重原理：
(1)高蛋白質有利於消除體內的鹽分和水分，有效預防水腫。
(2)蛋白質能有效地抑制促進脂肪吸收的激素分泌，因此肉不會生長。
(3)蛋白質的飽滿感強，消化吃零食的壞習慣需要很長時間。
