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濟南老字號美食推薦

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「導讀」提到濟南的著名老字號小吃,不得不提的就是油旋了吧!“軟酥香,油旋張”是季羨林爲濟南一家普通油旋店的題詞。今天小編就帶大家看看濟南的老字號!
濟南老字號美食推薦
濟南傳統小吃——泉城大包

話說,幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嚐名聞遐邇的泉城大包。它選料精細,做工考究,配料豐富有特色,而且味道醇厚,花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。它快捷方便又不失民族文化特色,獲得廣泛讚譽,蜚聲海內外。老地址是南門大街2號,6921911-3300。

濟南傳統小吃——油旋

說起“油旋”,小編就又話說了。曾經一碗甜沫配上兩個熱騰騰的油旋, 曾經是不少老濟南最得意的“早點”。(餓了餓了!)那麼這家老濟南特色油旋張的店在哪裏呢?相信一定有不少的寶媽知道吧!

沒錯,這家店就位於在大觀園附近一家不足10平方米小店最顯眼的位置,就掛着這幅寫有“軟酥香,油旋張”的匾牌,上面清楚的印着季羨林題的字樣。

店面名稱:油旋張

位置:經四路與緯三路交匯處往南10米路西

推薦指數:★★★★★

網友點評:超級好吃,本來看着店面挺小,路過不會留意,但是我買了一個吃,好吃,又香又脆!很難想象用麪疙瘩+蔥+油能做出這麼好吃的東西出來~!希望這麼好的東西能夠繼續傳承下去!大家有時間一定要去嚐嚐,這可是必須不能錯過的咱老濟南美食哦!

濟南傳統小吃——孟家扒蹄

共青團路草包包子鋪路口一直向北走,大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號(一座四層小白樓)。老字號。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不錯。上午10-12點,下午16-18營業。去晚了就沒的買了。

濟南傳統小吃——黃家烤肉

黃家烤肉作坊在二七西邊小樑莊內,濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。再就是經八路自由大街菜市場裏邊,紅色的亭子,正衝着集市的三岔路口。黃家烤肉起源於章丘,以豬肉爲主料,祕方配料,用水果樹枝燻烤製成,口味略鹹。黃家烤肉有兩種,瘦肉和五花肉(帶豬皮)。瘦肉且不說,五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口,絕對是烤肉中的上品。目前市價:12元/斤。

濟南傳統小吃——甜沫

既然有油旋,沒有甜沫怎麼可以呢。推薦完了油旋張,咱們再來說說甜沫唐。說起甜沫啊,可真的是咱濟南特有的平民食品了,這就像北京的豆汁兒,帶着濃濃的地域特色。聽大家說,在很早很早以前時候,寒冬臘月,大家從被窩裏鑽出來,去上學或去打工。門外寒風凜冽的,都凍的渾身瑟瑟發抖,突然街上傳來甜沫的吆喝聲。第一個甜字高亢而悠長,沫字短促低抑,精神不覺一振,趕緊跑了去買一碗熱甜沫,捧着碗,稀稀遛遛的喝幾口,吃兩根熱油條或者油旋,額頭上津津冒出汗來。話說這喝甜沫也是有講究的,不能用勺子筷子,一攪就懈了,要捧着碗沿着碗邊轉着圈喝。

店面名稱:甜沫唐

位置:地址: 歷下區 和平路(和平路路北華夏銀行東臨小巷路東)

推薦指數:★★★★★

網友點評:他家甜沫在濟南算是特別有名了!總店就在我家北面200多米的地方,天天看見一個騎自行車的男人,身上寫着廣告語、車子上插着小旗給甜沫唐做廣告,覺得很好玩。後來爸媽去參加天橋美食節,甜沫唐的攤子前人山人海啊。媽媽說超好喝,裏面料很多。覺得爸媽離那都挺遠都喝過了,我怎麼住在人家門口都沒喝過,結果老公有天早晨跑步,回來的時候帶回兩碗甜沫,果然不錯,裏面花生、豆腐皮、菠菜都很多,五香粉、胡椒麪也多,香噴噴的,喝了非常暖和。店主捨得下料,所以味道比較濃,裏面食材比較豐富,美味!

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