有數據資料顯示，中國隱性飢餓人口達3億，所謂隱性飢餓是指身體產生的隱蔽性需求的飢餓症狀，對人體有很大的危害，那麼，3億中國人面臨隱性飢餓是怎麼回事？下面本站小編來說說。
聯合國糧食及農業組織資料顯示，全球約有20億人正遭受隱性飢餓的困擾，中國隱性飢餓人口達3億。
隱性飢餓，就是由於營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時在其他營養成分上過度攝入，從而產生隱蔽性營養需求的飢餓症狀。中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗表示，常見的隱性飢餓包括缺鈣、缺鐵、缺鋅、缺乏各種維生素等。
“隱性飢餓”是導致慢性病的兇手之一
長期的隱性飢餓，甚至會導致發育遲緩、智障，還可以能引發腦梗、心梗等危重疾病。目前，我國隱性飢餓人羣中容易缺乏的營養素及對身體造成的傷害包括：
1、缺鐵
鐵是血液中血紅細胞的重要來源。如果缺鐵，血紅細胞減少，攜氧能力降低，除了使身體抵抗力下降，容易感染疾病，還會降低人的注意力。數據顯示，我國每5人裏就有1人貧血，多爲婦女、兒童、老人。
2、缺維生素A
維生素A缺乏會影響免疫系統，使機體對流感、麻疹等病毒的抵抗力變差。另外，視神經也會受影響，導致夜盲症。
3、缺鋅
鋅缺乏會使免疫力下降，還對味覺影響很大。
4、缺硒
硒是種抗氧化營養素，對心臟健康尤爲重要。
5、缺膳食纖維
膳食纖維缺乏容易導致肥胖、高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病、結腸癌等。
主要還是從調整飲食結構開始
1、減少酒精的攝入可以提高身體對微量元素的吸收率;
2、要學會增加飲食的多樣性，併合理分配脂肪、蛋白質、碳水等;
3、尋找身邊的“超級食物”，增加微量元素攝入;
4、少吃高油、高鹽、高糖類加工食品
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