九月九重陽節，重陽節又稱老人節，寓意長壽，而九月九之所以是重陽節，和周易有關，各地重陽節習俗也有所不同，那麼，重陽節各地有哪些飲食習俗？下面本站小編就帶來介紹。
九月九，是重陽節，這跟《周易》有關。
古人認爲“九”是最大的陽數，九月初九正好是日月重合最大的陽數，所以稱之爲重陽節。
另外由於“九”是最大的一位陽數，因此“九”又被古人賦予了更深層次的意思，比如“九州方圓，九五至尊，九九八十一難”等等，說的都是極致的大和極致的尊貴。
民間有句話叫做“九九歸一”，也就是達到極致“九”以後將回落，這和月盈則虧有異曲同工之妙。
因“九九”諧音“久久”，久久乃長壽的意思，到後來重陽節又被引申爲老人節，寓意長壽。
重陽時節，全國大部分地區有吃重陽糕的習俗，寓意步步高昇。由於正值豐收時節，除重陽糕外，各種時令美食，例如柿子、螃蟹紛紛上市，各地也形成了不同的重陽食俗。
重陽糕
重陽糕是重陽節最重要的美食，人們講究重陽節敬老，登高以避災。而“糕”與“高”同音，有“步步高昇”的含義在裏面。北方的重陽糕一般是發麪花果蒸糕，也叫發糕。是用麪粉發酵，加入各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等然後蒸熟的一種面糕，鬆甜軟糯，十分味美。
此外，民間還流傳民謠“中秋剛過了，又爲重陽忙，巧巧花花糕，只爲女想娘”，意思是在重陽節，已出嫁的女兒要回孃家送重陽糕，這一習俗，至今還在我國有些地方流傳。
餈粑
在我國西南地區，重陽佳節流行吃餈粑。做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏煮到半熟，然後上籠蒸熟，再放臼裏搗爛，揉搓成團即可。食用時，要班上碎芝麻、白糖等，這一類的餈粑叫做“軟餈耙”，還有“硬餈耙”，這是油炸的一種餈粑。
柿子
重陽時節，也是柿子上市的季節，民間有重陽吃柿子食俗。不過，網絡流傳“空腹不能吃柿子”，對此，有科普專家對新京報記者稱，柿子中含有單寧，如果有明顯“澀味”，則說明該柿子中單寧含量高。這類“澀”柿子不宜空腹吃，否則可能導致胃部不舒服，空腹食用熟透的柿子是沒有問題的。
大閘蟹
重陽期間，螃蟹成熟，正是膏黃美味，肉質細嫩時，吃螃蟹也就成了這一時期的食俗。美味的大閘蟹已上餐桌，不少人選擇此時品嚐美味。
菊花酒
重陽節的另一個標配就是飲“菊花酒”。九九與“久久”同音，與“酒”也同音，民間有九九重陽節要喝酒的說法。而此時正值被稱作“長壽之花”的菊花盛開時節，因此，菊花酒在古代被看作是重陽必飲的“吉祥酒”。古代詩人們對菊花酒也情有獨鍾，晉代陶淵明有詩曰“往燕無遺影，來雁有餘聲。酒能祛百病，菊解制頹齡。”
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