昨日5月21日是小滿節氣，承載了古人的智慧，對豐收的期盼，在小滿這天，古人會吃一些苦味食物，比如苦菜，那麼，小滿節氣古人爲什麼要多吃苦？小滿吃苦菜有什麼寓意？下面本站小編就帶來介紹。
小滿是夏季的第二個節氣，此時雨量豐盈，江河漸滿。小滿是收穫的前奏，也是夏季的開端，從春到夏，從播種到長大，小滿承載着古人對豐收的期盼。酷夏即將來臨之際，暑溼和燥熱並行，溼熱容易困於體內，衣食住行也要順應四時。
老一輩，對於小滿節氣有“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至”的說法。這表示在小滿之後，苦菜已經長勢喜人，同時，麥子也開始成熟了。小滿時節也是一年中最適合採摘草藥的季節，許多具有清熱解毒、利溼消腫、潤肺止咳等功效的中草藥到了此時生長旺盛，比如金銀花、板藍根、羅漢果、苦杏仁等，可以通過煮水喝或做成茶飲來幫助身體清熱解毒，調養身體。
在小滿節氣期間，許多地方都會迎來暑熱，因此人們更應該以清爽清淡的素食爲主調養身體。而吃苦也是重要的一部分。
因此各地都有，“小滿吃3苦，長夏不受苦”、“小滿吃苦，勝似進補”，這些民間俗語提醒人們，小滿時節的飲食宜以苦爲主。
苦菜是小滿節氣中最常見的食材之一，苦中帶澀、澀中帶甜，並且新鮮爽口，含有人體所需的多種維生素，能夠清熱涼血、解毒消腫。古代中醫認爲吃苦菜可以幫助人們適應夏季高溫，提高身體的免疫力。
古人認爲，小滿多吃點苦菜，在炎熱的夏天到來之際就不會感覺到苦了，表示小滿節氣多吃苦菜，後面最苦的日子也能捱得過去。
《三國志•吳書•三嗣主傳》有這樣的記載：“吳末帝孫皓天紀三年公元279年，在吳都建業，吳平家的一棵苦菜竟然長了四尺多高，而通常只長尺把高。當時的朝廷認爲此乃祥瑞之兆，遂改稱苦菜爲“平慮草”，封吳平爲“平慮郎”。所以把苦菜喻爲“吉祥菜”。
在民間很多人認爲，在小滿節氣食苦菜，是爲了在夏天即將到來之際，小得盈滿時候，吃點苦菜有迎夏袪暑的意義所在。還認爲苦菜價值很高，明代李時珍筆下稱之爲“天香菜”，“夏三月宜食苦，能益心…”
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