以前聽老人們說，女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，在第七天造出了人，所以正月初七就是“人日節”，中國農曆正月初七被稱爲“人日”，亦稱“人勝節”、“人慶節”、“人七日”等。大年初七人日節的習俗你知道嗎？
大年初七，據說是每個人的生日！傳說由初一起，上天創造萬物的次序爲“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，初七是“人日”，即人的生日。這古老的節日距今已有2000多年曆史。“人日”要尊敬每個人，家長也不能在這天教訓孩子。這麼多人一起過“生日”，你有啥想說？
大年初七“人日節”這個已被漸漸淡忘的“生日”，是中國傳統習俗的“人類生日”—“人日”。民俗專家說，在中國至少史長兩千年。民間傳說女媧造人之時，正月前六天分別造了雞、狗、羊、豬、牛、馬，第七日造出了人，因此正月初七這天是人類的生日。
傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日，漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視，唐代之後，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜羣臣彩縷人勝，又登高大宴羣臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。
正月初七爲人節，起源於古代中國神話，攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養生息，中國傳統節日。
中國民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，並在庭院攤煎餅，曰“熏天”。吃七寶羹，用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。
根據氣象判斷吉凶，以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，生丁繁衍；若陰晦則兆災患。據《北齊書·魏收傳》記載，南北朝時期，正月初七要把人像貼在帳子上，據說可保家人平安。
人日這天，臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子，現包現吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐，象徵吃老鼠腦。
山東臨沂村民說：“大年初七這一天，家裏邊的老人在院裏攤煎餅，我們有個習俗就是送火神祈福，在家門口點個火把一直送到村外邊。”
中國人過節習俗的豐富多彩，不僅體現在飲食文化方面。在浙江嘉興還流傳着“稱人”的習俗，用來祈福在新的一年和順安康。嘉興市民說：“早晨吃完年糕後，大人們拿出早已準備好的大稱，去搬一個農村中專裝粗重物品的毛竹篰（竹篾編的籠子），將麻皮繩往廊屋的穿樑上一丟，系在穿樑上，小孩子便爭先恐後地跳進毛竹篰裏稱起來。年初七稱人時，都會邊稱邊開玩笑，這一天被人笑罵，一年中便少病少恙，平安無事。”
古人喜歡在初七登高賦詩，一方面舒展文采，更重要的是寄託情思，而這個習俗要追溯到唐朝，從杜甫和高適的友誼說起。
正好在正月初七，高適寄了一首詩給杜甫，叫做《人日寄杜二拾遺》。多年以後，杜甫已經離開了四川，處於悲慘境地，突然翻出了《人日寄杜二拾遺》這首詩，他很傷懷，寫下了《追酬故高蜀州人日見寄》。清代光緒年間，何紹基來到草堂題寫了“錦水春風公佔卻，草堂人日我歸來”的對聯，自此文人墨客都在初七人日這天來憑弔“詩聖”。
