1、麪粉富含蛋白質。一般含量在10%——13%，高於稻米。但小麥蛋白質中，我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以，我們在食用麪食的時候，要補充這些營養成分含量高的食物，以達到營養互補、保證健康的......

蕎麥麪粉的做法有很多種，其中最常見的做法就是蕎麥麪粉做成蕎麥饅頭或者是蕎麥麪條。用蕎麥麪粉做的蕎麥麪條是一種非常好吃的麪食，它不僅味道好，吃在嘴裏也會特別的勁道爽口。因此，很多人都喜歡用蕎麥麪做麪條。那麼，蕎麥......

麪粉（小麥粉）是我國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多。花樣百出，風味迥異。炒麪粉也是麪粉製品裏面比較常見的一種做法。媽網百科整理全網資料，總結炒麪粉的營養功效如下。麪粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合......

純牛奶和麪粉是很常見的食材，基本家家戶戶都有這個，那麼這兩樣東西放在一起，可以做什麼好吃的呢，可別以爲這些東西不起眼，真正厲害的人總是能夠把普通的食材做的很好吃的。那麼純牛奶和麪粉能做什麼？純牛奶和麪粉能做什麼1......

近日，意大利做出的蟋蟀麪粉引發熱議，據悉，每天大約有100萬隻蟋蟀被製成食材，那麼，你能接受蟋蟀成爲食物嗎？下面本站小編就帶來介紹。意大利做出蟋蟀麪粉據英國廣播公司（BBC）9日報道，歐盟今年初批准昆蟲作爲食物進入市場後，蟋蟀......

哺乳期媽媽吃麪粉可以爲寶寶提供每天活動與生長所需的熱量。另外還有些許蛋白質，能作爲寶寶成長時建造身體組織的來源。......

「導讀」蕎麥麪粉是用蕎麥研磨出來的一種麪粉，它的營養價值是非常高的，不僅如此，對於蕎麥麪粉的做法也是紛繁多樣的，它既可以做成麪條來吃，又可以做成麪餅來吃，或者是做成蕎麥饅頭。總而言之，用蕎麥麪粉做出來的美食，既營養又......

很多的網友都會反映說，低筋麪粉實在太難買到了，總是在想要買來給寶寶做糕點、餅乾的時候，發現到哪都買不到，去超時、糧油店、市場這些地方都找不到，這個時候除了可以多些詢問媽網熱心網友外，其實我們也可以來自制低筋麪粉的......

區分麪粉品質必看的十個因素1、粗蛋白：是用全麥粉測定的含蛋白質數量值，以百分點表示。這是代表營養品質的很重要參數。2、溼麪筋：以百分點表示。麪粉中的麪筋是烘烤麪包和其它發酵食品的基礎，麪筋的數量與質量是決定麪粉......

美國科學研究人員調查發覺，女性假如在懷孕早期就逐漸補充葉酸，可減少未來寶寶發生脣裂的概率。美國全國各地清潔衛生科學研究研究室的科學研究工作人員在新一期《英國醫學雜誌》上彙報說，她們挑選歐洲各國中脣裂發病率遙......

麪粉是由蛋白質、碳水化合物、灰分等成分組成的，在麪包發酵過程中，起主要作用的是蛋白質和碳水化合物麪粉發酵的時間很關鍵，控制不好，就會影響到麪粉發酵的效果，而且加不同的酵母，它的發酵時間是不一樣的，下面讓媽網百科來告......

這個疫情讓大家都只能憋在家。待在家不能出門不能上班。於是很多人在家學習廚藝，網上也有不少簡單的教程。最近大家開始煎牛奶了。又簡單又好吃。煎牛奶的做法是什麼煎牛奶能用麪粉嗎。本站帶來相關介紹。煎牛奶的做法......

麪粉發酵的時候溫度過高也會影響到它的發酵效果，那麼麪粉發酵溫度控制在哪個範圍是最好的呢？下面跟着媽網百科來看看麪粉發酵的溫度是多少吧。1、麪糰發酵的最適宜溫度是25～28℃（這是酵母繁殖最適溫度）。酵母系無性芽生繁......

一直沒機會做奶油奶酪麪包，是因爲家裏缺了個烤箱？年會剛好抽到了烤箱？那你可以愉快的奶油奶酪麪包做起來了。逛超市買塊奶油奶酪帶回家吧，卡夫、安佳、鐵塔都OK，味道也是差不多的，卡夫略貴。還有，別忘了買點麪粉哈。於是問題......

蕎麥麪粉做出來的美食之所以受到人們的喜愛不僅僅是因爲它的勁道的口感，還在於蕎麥麪粉本身所包含的一些營養價值與功效。那麼，對於蕎麥麪粉的功效與特徵主要有哪些呢？我們可以一起來了解一下！1、保健作用蕎麥麪粉的蛋白......

「導讀」五得利麪粉集團始建於1989年，是一家專業化生產麪粉的民營企業。“五得利”既是公司名稱，也是經營理念，還是產品品牌。五得利牌面粉獲得“最具市場競爭力品牌”等榮譽稱號，五得利產品通過“ISO9001”認證；五得利集......

月餅，又叫月團、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅象徵着大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。那麼，月餅用什麼麪粉?下面，和博禾健康網一起來了解一下吧!月餅用什麼麪粉月餅一般用普通麪粉，即中筋麪粉。......

炒麪可能大家還比較熟悉，對於炒麪粉，可能很多人都沒有聽說過吧，炒麪粉是北方地區的一種特色小吃，而且也是比較簡單的一種小吃做法，炒麪粉製作過程也是很簡單的一種，準備好麪粉和調料就可以，等鍋熱之後加入麪粉炒幾下就可以晾......

吃了過期的麪粉很可能導致噁心、嘔吐等中毒反應，嚴重時可能導致肝臟損傷，但少量食用通常不會有較爲嚴重的併發症。麪粉過期了可能出現黴斑、結塊、氣味異常等表現，變質的麪粉中會存在黃麴黴、毛黴、米麴黴等產毒菌，如果面......

衆所周知，馬上就是中秋節了，中秋節的時候有吃月餅的飲食習俗。高筋麪粉是常見的一種麪粉，和低筋麪粉、中筋麪粉相比，高筋麪粉的質地較硬，一般用來做麪條，用高筋麪粉做月餅的話口感較老，而且，烘焙出來的月餅容易有裂痕因此，一般......