夏天食用童子雞能輕鬆度過盛夏酷暑，暑熱天氣人體消耗較大，食用童子雞補身體較爲合適，而且童子雞中含有一定的生長激素，適合正在長身體的小孩子以及體虛的老年人食用。三伏天氣，有些地方還有食用童子雞的過酷暑的習俗。冬天......

童子雞比較適合年輕人食用，尤其是正在長身體的小孩子，因爲童子雞中含有一定的生長激素，能幫助小孩子發育，當然體虛的老年人也適合食用喲。不過如果是需要大補，尤其是大出血，身子極爲虛弱就用母雞熬湯比較合適。童子雞雖然很......

童子雞適合用來爆炒、燉湯或者清蒸等，當然還能燒烤，其肉質鮮嫩，無論是做成麻辣童子雞還是清燉童子雞，看着都令人迷醉。在盛夏時節吃點童子雞能愉快的度過暑熱，童子雞比較經典的做法熬成雞湯，加入黑木耳、鮮菇和筍尖一起煲就......

「導讀」青椒童子雞即是以童子雞爲主、青椒爲輔而成的一道家常菜。辣椒的香味和童子雞的鮮味相輔相成，百食不厭。青椒童子雞的做法青椒童子雞是一道常見的家常菜，尤其是喜歡吃辣椒的人，對辣椒和童子雞的搭配更是讚許有加......

童子雞其實很多人都能食用的，尤其適合年老體弱的老人、正在發育階段的小孩子，以及產後需要大補的產婦，不過童子雞雖然具有滋補的功效，需要大補的人建議還是食用母雞比較好。童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽......

香酥童子雞即是油炸的嫩雞，雞肉是我們日常生活中最常食用的肉食之一，因其肉質鮮美且高蛋白低脂肪的營養特徵更是受到廣大羣衆的喜愛。童子雞的做法有很多種，可燒、可烤、可炸、可燉、可做涼菜等。今天，我們就來看看油炸的......

「導讀」雞肉是中國傳統的四大肉食之一，逢年過節總是少不了一盤鮮香味美的雞肉。因雞肉高營養低脂肪且肉質鮮嫩，深受人們的喜愛。清蒸童子雞是雞肉的做法之一，清蒸童子雞不但做法簡單，而且原汁原味，保留了最初的營養價值，是......

清蒸童子雞色鮮味美，出鍋那一刻更是香味撲鼻，食用起來鹹香發脆，愈嚼愈香。其蛋白質含量較高，對於多數人來講它都是一道美味的營養菜。可是，仍然有少數人爲了健康不得不對其望而止步。下面，我們來看看，清蒸童子雞宜忌人羣有哪......

孕婦朋友們都知道，雞肉對於孕期的營養補充是必不可少的，由於雞肉的脂肪低營養價值高，所以多數孕婦朋友們還是比較喜歡的。那麼大家都知道清蒸童子雞的好處有哪些嗎？清蒸童子雞的營養特點：雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其......

童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合適合產婦、年老體弱、久病體虛的人食用。食用童子雞，也就是公雞，對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔......

童子雞和一般的雞分別不大，只是它是剛成熟的公雞，也適合用來爆炒、燉湯或者清蒸等，當然還能燒烤，其肉質鮮嫩，無論是做成麻辣童子雞還是清燉童子雞，看着都令人迷醉。喜歡吃辣的人做成香辣童子雞是極好的，細滑的雞肉吃起來很鮮......

「導讀」童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，其體內含有一定的生長激素，體虛的老年人或者是在發育中的小孩子也適合吃呢。有些地方在三伏天時有食用童子雞的習俗，做上一道生薑童子雞，能愉快的度過盛夏。童子......

「導讀」童子雞，就是指剛成熟的小公雞，這個時候的雞肉肉質鮮嫩，蛋白質豐富，而且是優質的蛋白喲，食用價值高。其體內含有一定的生長激素，體虛的老年人或者是在發育中的小孩子也適合吃呢，在三伏的時候，有些地方有吃生薑童子雞的......

做出美味的童子雞，是挺考驗手藝的，雖然看起來不難，但其實是一道技術活。就比如，怎麼才能將童子雞做得十分的鮮嫩，原本童子雞的肉質是滑嫩的，但是如果火候控制不當，就會令童子雞的口感大打折扣，吃起來雖然還是滑，但已經沒有了那......

「導讀」童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，不過其肉質鮮嫩，就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，後來規範爲springchicken，也就是春雞，名字取得也是十分科學呢，很形象貼切......

童子雞是指生長剛成熟但未配育過的小公雞，或飼育期在三個月內體重在一斤到一斤半左右的小公雞。雞肉我們經常吃，可童子雞卻不是人人都能識別的。下面我們就一起來看看如何挑選新鮮的童子雞！童子雞的挑選方法：1、識別雞的......

做出美味童子雞，只需要做到如下幾步即可。首先要去除雞爪上的趾甲。指甲裏殘存大量細菌，然後去除雞的內臟和雞屁股，這些地方最好不要食用，而且口感也不好。清洗童子雞的時候最好用淘米水清洗，洗好米之後將小雞放入米水中浸......

辣椒、雞肉皆是我們生活中經常出現的兩類菜食，二者搭配而成的青椒童子雞更是衆人久食不厭的一道美味的農家菜。人們喜歡它，皆因其味美，殊不知青椒童子雞不但味美色鮮，其食療價值也不亞於其它衆多菜譜。那麼，它有着怎樣的食......

香酥童子雞以其香和酥而聞名，是很多人都喜愛的一道佳餚，香酥童子雞的做法簡單，只要方法正確，就能在短時間內成就一道古往今來的美味名餚。下面我們一起來了解下香酥童子雞的詳細做法吧！主料：童子雞800克調料：香菜15克、大蔥1......

雞肉是一道非常美味的食物，很多人都喜歡吃，尤其是香酥童子雞，它的香和酥總是讓人無法忘懷。但是再美味的食物也總有些許人羣是不能食用的，爲了健康只能強迫自己忍下這一時之饞了。那麼，對於香酥童子雞的飲食宜忌有哪些呢？香......